Оладушки на кефире пышные рецепт без соды
Оладьи на кефире без соды
Вкусный простой рецепт » Завтраки. Пышные оладушки на кефире с содой и яйцом без дрожжей Готовим Пышные оладушки на кефире с содой и яйцом без дрожжей простой рецепт в домашних условиях. Продолжаем отмечать Масленицу! Предлагаю приготовить пушистые блинчики на основе кефира.
Пышные румяные оладьи на кефире с разрыхлителем — это идеальный завтрак для взрослых и деток. Такое блюдо можно дополнить сметаной, джемом, фруктовым сиропом, сгущенным молоком или шоколадной глазурью в зависимости от личных предпочтений. Наливаем в сковороду с антипригарным покрытием растительное масло и выкладываем столовой ложкой жидкое тесто. Важно учитывать, что масса с разрыхлителем будет увеличиваться в процессе готовки, и выкладывать оладьи нужно на некотором расстоянии друг от друга.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Пошаговый рецепт » Завтраки. Лучшие оладьи на кефире пышные с содой без дрожжей.
- Пышные оладьи на кефире как пух без дрожжей.
- Рецепты » Выпечка » Оладьи » Пышные оладьи на кефире без соды.
- Ингредиенты
- Белки должны быть упругими, но не перебитыми, иначе тесто получится суховатым. Ягоды подойдут любые, а вообще такие оладьи можно подавать и с медом, фруктовым сиропом или вареньем.
- Перейти к основному содержанию.
- Рецепт оладий на кефире без соды для тех, кто не любит соду в выпечке и чувствует ее вкус такое бывает нередко, хотя тем, кто вкуса соды не чувствует, этого не понять: Использую обычный разрыхлитель для теста вместо соды. Оладушки получаются пышными, мягкими, и никакого привкуса соды.
Считается, что тесто становится более воздушным, а сами оладьи — мягче. Если же хорошенько, до пузырчатой пены предварительно взбить яйцо, оладьи на кефире без соды выйдут ничуть не хуже. Все такие же гибкие, нежные и вкусные. Можно испечь промасленные и лоснящиеся, периодически подливая на сковороду постное масло, или без жира — сухие бархатистые, как панкейки. Что касается толщины, пышности самих изделий: чем гуще тесто, больше муки, тем выше поднимутся и схватятся оладьи. Такие по текстуре ближе к пончикам.
